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火腿腸選購(gòu)指南
2016-08-18
.火腿腸產(chǎn)品實(shí)行分級(jí)，以質(zhì)論價(jià)，在產(chǎn)品的標(biāo)簽上會(huì)標(biāo)出該產(chǎn)品的級(jí)別，特級(jí)最好，優(yōu)級(jí)次之，普通級(jí)再次之，消費(fèi)者可以根據(jù)自己的情況選購(gòu)。產(chǎn)品級(jí)別高，含肉比例高，蛋白質(zhì)含量高，淀粉含量低；產(chǎn)品級(jí)別低，含肉比例稍低，蛋白質(zhì)含量低，淀粉含量高。[查看詳細(xì)]
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農(nóng)業(yè)部組織開(kāi)展生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動(dòng)”
2016-08-18
近日，農(nóng)業(yè)部辦公廳印發(fā)《2016年生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動(dòng)”實(shí)施方案》（以下簡(jiǎn)稱《方案》），決定從2016年5月至2017年4月，在全國(guó)范圍內(nèi)組織開(kāi)展生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動(dòng)”。農(nóng)業(yè)部要求各地切實(shí)強(qiáng)化生豬屠宰行業(yè)管理，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，對(duì)小型屠宰場(chǎng)點(diǎn)、屠宰環(huán)節(jié)病害豬無(wú)害化處理和生豬“代宰”行為等開(kāi)展集中整治，嚴(yán)厲打擊無(wú)證屠宰、屠宰病死豬、注水或注入其他違禁物質(zhì)等違法行為。
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